るく家の人々

ふぐ　フグ　河豚　鰒

フグの会

昨年から計画していたイベント

Ｙ君が中央市場から手配購入

でっかい　トラフグ　


出刃包丁持って来てとの指示なので

前日に研ぎなおして持って行きました




身と皮と白子には分けてありました

　
白子はフランパンでレアに素敵な　　【ステーキ】




皮は湯引きして　【てっぴ】



身は三枚おろし

　さっと湯通し　　刺身で　【薄造り】　



　　　(　かなり厚造りです　でもこの方がコリコリ感が大、贅沢な食べ方　）


ぶつ切りにして　　【から揚げ】




当然　【お鍋】　

　　　　　

　　　　　　・・・・　写真無し　

食べてしまってから写真を撮ってないに気が付いたぁ・・・　　

やっぱ食い意地が勝っていました


しめは　　　【おじや】　





６人で２匹分　当然、お腹いっぱい


本当は６人のうち二人が１月生まれでお誕生会なのでした